Egy gasztrokalandor receptjei

Cukkinis haltekercs

8 db hosszú, vékony halfilé, citromlé, só, 4 db közepes nagyságú cukkini, olaj, 3 tojás, 3 dl tejszín, 3 gerezd reszelt fokhagyma, 1 csokor kapor vagy petrezselyemzöld, apróra vágva

A tekercset bármilyen halból el lehet készíteni, amiből elegendően hosszú és vékony filé nyerhető, tehát... Folytatás a könyvben!