Egy gasztrokalandor receptjei

Tintahalkarikák sörtésztában

Fejenként 3-4 közepes nagyságú tintahal, 10 dkg finomliszt, 3 tojás, 1-2 dl sör, olaj a sütéshez, só

A halból, a fejrészét megfogva, kihúzom az egész belső részt, megkeresem a műanyagszerű merevítőjét, azt is eltávolítom. Lehúzom a külső... Folytatás a könyvben!