Egy gasztrokalandor receptjei

Csevapcsicsa

50 dkg sertéslapocka, 50 dkg marhalapocka vagy nyak, só, frissen őrölt bors, kevés víz, késhegynyi szódabikarbóna

A húsokat kétszer átdarálom, belekeverem a többi hozzávalót. Néhány órán át... Folytatás a könyvben!