Egy gasztrokalandor receptjei

Kelkáposzta-testvériség

1 fej kisebb kelkáposzta, 10 dkg apróra vágott szárzeller, 1 fej vöröshagyma, olaj, 3 dkg vaj, 2 dl rizs, 1/2 főtt füstölt csülök vagy 20 dkg főtt füstölt tarja apró kockára vágva, fátyolháj, só, fehérbors, 1 dl fehérbor, víz

Ezt az ételt a kelkáposzta levelei ihlették, amelyeknek erezete annyira hasonlít a fátyolhájhoz... Folytatás a könyvben!