Egy gasztrokalandor receptjei

Lőcsei marhagombóc leves

25 dkg finomra darált marhahús (fartő vagy hátszín), 3 közepes burgonya, 1 tojás, 1 kis fej vöröshagyma lereszelve, 1 evőkanál finomliszt, 1 evőkanál búzadara, fél citrom leve, só, bors, víz

A marhahúslevest most nem vázolom fel, vegyük úgy, hogy már elkészült, leszűrve várja a gombócot a tűzhelyen félretéve. A nyersen lereszelt krumplit kinyomkodom, összekeverem a hússal és a többi összetevővel, majd... Folytatás a könyvben!