Egy gasztrokalandor receptjei

Tökös-mákos rétes

2 kg megtisztított főzőtök vagy cukkini, 25 dkg darált mák, 15 dkg porcukor, 1 citrom reszelt héja és leve, őrölt fahéj, két marék beáztatott mazsola, 12 réteslap, 3 marék zsemlemorzsa, vaj, 2 dl tejföl, só

A tököt legyalulom. Pici sót szórok rá, annyit, hogy ne legyen sós, csak vízhajtó hatású. Állni hagyom... Folytatás a könyvben!