Egy gasztrokalandor történetei

Underground torták

Előre megadott művészi koncepció alapján sütni és művészeket jóllakatni – ez a visszatérő feladatom minden májusban. A munkát az Arnolfini Archívum vezetőjétől kapom, akivel egyetértünk abban, hogy a sütés-főzés is művészet és a művészek is szeretnek finomat enni, de olyat, ami nem csak szájnak, hanem szemnek is ingere. Alkotótársam is van az Archívumban, akivel az évente megrendezett művészeti fesztiválokon a gasztronómiai vonalat visszük... Folytatás a könyvben!

Recept: Paszternák torta