Egy gasztrokalandor történetei

Az alföldi fantom

Évekkel ezelőtt egy alföldi csárda étlapján pillantottam meg a Nyírségi gombóclevest. Ott lapult szerényen a legényfogó és a babgulyás között. Kétkedve vágtam – azaz merítettem – bele, lemondva miatta kedvencemről, a halászléről. Már a második kanálnál éreztem, jól döntöttem. De sajnos felelőtlenül hagytam, hogy a pincér elvigye az üres tányért, nem kérdezősködtem felőle, hiszen tudtam... Folytatás a könyvben!

Recept: Nyírségi gombócleves